Att kocka en skocka

15 februari 2022

Eller snarare att koka två skockor.

Det gjorde vi i onsdags för första gången på mycket länge.

Fast vi inledde med en promenad och en tillhörande belöning. Att koka skockor tar sin lilla tid och vi ville varken svälta eller törsta ihjäl under tillagningen.

Väl hemma så åkte två kronärtskockor ned i en kastrull och salt tillsattes.

Även pressad citron åkte ned i vattnet. Behändigt med färdigpressad citron på flaska, det kan man även använda för att få bort kalk från en massa grejer vilket Ama har demat HÄR.

Sen blev det locket på.

Dubbla lock till och med. Det undre hade som uppgift att hålla skockorna under vattnet, dom ville helst guppa omkring uppe på ytan.

Under koktiden fixade Anders till ett smör med citron, salt och peppar.

När kronärtskockorna var klara så avnjöt vi dom med citronsmöret och det var verkligen jättegott! En anings pillrigt att äta dom, men det lär ju inte vara så bra att kasta i sig maten och pillet med alla bladen sänkte helt klart hastigheten på matintaget. Tur att vi hade fått i oss lite tapas innan (det kaaan ha blivit lite mer att tugga på efteråt också…).

Ama trodde i många år att det var kockor hon åt. Kronärts-kockor, alltså. Sen fick hon lära sig att det faktiskt heter kronärt-skockor. Hade ni koll på det? Eller så kanske ni inte har belastat era hjärnor med just den funderingen.

Gomorron!