Häromdagen var det full rulle i köket. Vi pysslade ihop en maträtt som Ama hade hittat nånstans på nätet. Minns inte alls var nu fastän hon letat, men här nedan finns beskrivningen i ord och bild.
Ett halvt kilo blandfärs kryddades med tacokrydda från Mercadona. Eller burritokrydda om man ska vara petig.
Här syns nästan alla ingredienser. Den kryddade färsen, ost, bacon samt ganska tunt skivad lök och paprika som var på gång att fräsas mjuk där på spisen.
Färsblandningen plattades ut på ugnsfolie till en tunn fyrkant. Vår bänkugn är så liten så det där var typ maxstorlek vi kunde göra. Oppanpå hade vi börjat täcka med ost.
Osten var på plats, och så var även den mjukstekta löken och paprikan. Vi piffade upp det hela med lite hackad jalapeño också.
Dags att rulla ihop det hela,
Här var det bra att hjälpas åt lite för att övertyga dom där grejerna att stanna inne i rullen. Folien var till bra hjälp för att rulla och trycka ihop det hela.
På en annan ugnsfolie hade vi lagt ett lager med baconskivor lite omlott och rullen placerades ovanpå.
Operation rullning igen.
Jomen det gick ju riktigt bra!
Vi hade lyckats göra rullen lite för stor i alla fall, men la vi den på diagonalen så passade den perfekt på plåten.
Sen var det bara skjuts in i ugn i 180 graders värme. 20 minuter med kläderna på och 30 minuter naken. (Rullen i ugnen alltså, med och utan folie)
Då var den klar då.
Som en ickevegetarisk rulltårta, kan man säga.
Vi valde att servera rulltårtsbitarna med sallad för att kompensera det ickevegetariska. Himla smarrigt faktiskt.
Det blir nog rester till middag i kväll – både lättlagat och gott.
Tack ska ni ha alla ni gulliga och rara för dom gratulationer vi fick på vårt dubbeljubileum igår – dom värmer!
Extra skönt med såna värmande hälsningar nu när det är 7 grader och regn här.
Gomorron!
Publicerat av Ama de casa 
Ama de casa 